PRÉSENTATION

 

Créé en 1994 par les professionnels du secteur des jus de fruits et nectars, QUALIJUS, l’Institut pour la Qualité des Jus de Fruits, est un organisme indépendant de surveillance et de contrôle des produits présents sur le marché.

La structure regroupe les professionnels de la filière des jus et nectars engagés dans une démarche de transparence et de qualité vis-à-vis des consommateurs.

 

La raison d’être de QUALIJUS est d’assurer une triple caution :

  • sur l’authenticité et la loyauté des produits finis mis sur le marché ;

  • sur la qualité, la sécurité sanitaire des approvisionnements de matières premières ;

  • sur l’exactitude des informations données sur les emballages.

 

Pour cela, QUALIJUS réalise chaque année des campagnes d’analyses en composition des produits (profils d’authenticité, paramètres physico-chimiques divers, teneur en vitamines, minéraux, ...) et d’expertises étiquetage (dénomination de vente, mention d’allégations nutritionnelles et de santé…).

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Éric Bocquier
Président de QUALIJUS

Directeur Général,

VITAMONT

« Qualijus est une structure unique qui, dans un monde de plus en plus complexe, est plus que jamais utile aux industriels et à notre filière des jus de fruits. Aucun industriel ne peut prétendre tout savoir de la multitude des fruits, des pays et des terroirs qui, tout autour du monde, font la richesse de notre métier. Qualijus offre un lieu de partage des bonnes pratiques, un lieu où il est possible de se rencontrer, de se comparer, d’échanger et de s’informer. C’est cette mise en commun de l’information et ce partage des bonnes pratiques qui font toute la force d’un collectif tel que Qualijus.

On assiste par ailleurs à un bouleversement profond de la consommation avec la montée en puissance de la question environnementale, doublée plus récemment de celle du pouvoir d’achat. Les consommateurs de plus en plus soumis à un flot d’informations parfois contradictoires, y cherchent une vérité, où les industriels peuvent être perçus comme porteurs d’externalités négatives. Le doute, sinon la suspicion, souvent entretenus à tort, ternissent l’image de nos marques, alors que la qualité alimentaire n’a cessé de progresser dans notre pays. C’est donc collectivement que nous devons réinvestir le champ de la confiance. C’est à ce rôle essentiel que Qualijus s’attèle chaque jour avec ces équipes et son programme de contrôle. Nous faisons le pari de la confiance. Gageons que ces externalités se retrouveront demain dans les comptes de résultats de nos entreprises. »

 
NOTRE ORGANISATION
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Pour construire ses plans d’actions et identifier les sujets d’intérêt pour la filière, QUALIJUS s’appuie sur ses adhérents répartis dans 2 instances clés : le Comité Directeur et le Comité Exécutif.

 

Le Comité Directeur (CD), composé de 7 membres élus pour 3 ans en Assemblée Générale.

  • Jérôme Mornet | Eckes-Granini France - Président depuis 2015

  • Richard Payraud | Foulon Sopagly - Trésorier depuis 2015

  • Henri Léon | Sill - membre depuis 2008

  • Eric Bocquier | Vitamont - membre depuis 2015

  • Olivier Mercier | Britvic - membre depuis 2018

  • Bérengère Duchesne | AMC - membre depuis 2019

  • Jean-Paul Lorch | JFA- membre depuis 2019

  • Nathalie Legavre | Eclor- membre depuis 2020

  • Emmanuel Vasseneix | LSDH / Président UNIJUS - membre de droit

Le Comité exécutif (CE), constitué d’une dizaine d’experts de la filière, nommés par le CD.

  • Pierre Gavard | Université Toulouse III - membre depuis 1999

  • Laurent Lapierre | Bureau Couecou - membre depuis 1999

  • Anthony Véloso | Eckes-Granini France - membre depuis 2011

  • Yann Legoff | Antartic - membre depuis 2014

  • Emilie Baroux | Eurofins - membre depuis 2020

  • Stéphanie Mathern | JFA - membre depuis 2020

 

Au quotidien, l’équipe permanente coordonne l’ensemble des activités de la structure et pilote le contrôle du marché français, avec le support de l'équipe UNIJUS :

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Anne-Sophie Royant

Secrétaire Générale

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Pierrick Duavrant

Coordinateur Qualité

 
NOS PARTENAIRES
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UNIJUS

Créée en 1936, UNIJUS, Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits, est l’organisme fédérateur de toute la filière des jus de fruits et nectars. L’équipe UNIJUS soutient notamment QUALIJUS pour mener les expertises étiquetage des jus et nectars prélevés sur le marché français, pour aider l’établissement des plans de contrôle grâce à ses différentes veilles et pour concevoir les outils de communication.

BUREAU VERITAS

Le prestataire Bureau Véritas est mandaté par QUALIJUS pour inspecter les membres ordinaires et affiliés et effectuer les prélèvements d’échantillons sur les sites de production membres.
Cette structure est indépendante de la profession, qualifiée pour les audits, a de bonnes connaissances technologiques du métier QUALIJUS.

ABSA

L’ABSA (Association des Boissons Sans Alcool) fédère les professionnels des jus de fruits et nectars (UNIJUS et QUALIJUS) et des Boissons Rafraîchissantes de France (BRF) au sein de son Comité Scientifique. QUALIJUS, de par ses contrôles de la filière, son expertise technique et sa connaissance du marché, est un atout majeur de ce Comité.

Des échantillons de pipetage et Test Tub
LABORATOIRES

Pour ses analyses, QUALIJUS travaille avec des laboratoires indépendants, tels que Eurofins, GFL, Chelab,  effectuant des prestations analytiques dans le domaine des jus de fruit et nectars.
Ces laboratoires analysent les prélèvements reçus selon la demande d’analyse fournie. Ils restituent les résultats d’analyses à QUALIJUS et apportent leur conseil technique.

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DGCCRF

QUALIJUS est régulièrement en contact avec les services de la répression des fraudes pour partager des informations concernant le marché français des jus de fruits et nectars.

 
LES ADHÉRENTS DE QUALIJUS

QUALIJUS compte une vingtaine d’entreprises adhérentes.

Leur diversité fait la richesse de la structure.

  • PME et ETI

  • Entreprises familiales

  • Groupes internationaux

 

  • Transformateurs de fruits et fabricants de jus

  • Conditionneurs

  • Courtiers et importateurs

  • Enseigne de distribution

 

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LES SERVICES AUX ADHÉRENTS

veille

QUALIJUS est constamment à l'écoute de l'évolution du marché et des techniques d'analyse. Des connaissances dont les adhérents peuvent profiter.

information

QUALIJUS diffuse régulièrement à ses adhérents des notes d'alerte et d'information sur des thématiques d'actualité et des problématiques liées aux matières premières

conseil

QUALIJUS peut être sollicité pour des conseils et recommandations personnalisés pour des cas non conformes sur l’authenticité et sur l’étiquetage.

formation

Depuis 2016, QUALIJUS propose une formation axée sur les fondamentaux du contrôle des jus de fruits et nectars et sur les outils pour garantir leur authenticité.