Depuis 2016, QUALIJUS propose une formation axée sur les fondamentaux du contrôle des jus de fruits et nectars et sur les outils pour garantir leur authenticité.

 

Cette formation s'adresse à tous les collaborateurs des entreprises de la filière, clients ou fournisseurs, exerçant des activités réglementaires, R&D, qualité, ou marketing.

Elle a généralement lieu dans nos locaux à Paris (minimum de 3 participants) mais peut également se dérouler dans vos entreprises (formation dédiée à partir de 5 participants).

​

L’objectif de cette formation est d’acquérir les connaissances pour définir un plan de contrôle pertinent pour les jus et les nectars.

​

Contenu :

• Les fondamentaux du contrôle analytique des jus de fruits et nectars

• Les types d'adultérations

• L'historique des adultérations.

​

>> Plusieurs sessions de formation sont proposées en 2023.

​

 

SESSION 2023 (en présentiel) :

 

• Mardi 11 avril (9h30-17h30) : module "contrôle de l'authenticité des jus de fruits".

• Mardi 24 octobre (9h30-17h30) : module "contrôle de l'authenticité des jus de fruits".

​