Depuis 2016, QUALIJUS propose une formation axée sur les fondamentaux du contrôle des jus de fruits et nectars et sur les outils pour garantir leur authenticité.

 

Cette formation s'adresse à tous les collaborateurs des entreprises de la filière, clients ou fournisseurs, exerçant des activités réglementaires, R&D, qualité, ou marketing.

Elle a généralement lieu dans nos locaux à Paris (minimum de 3 participants) mais peut également se dérouler dans vos entreprises (formation dédiée à partir de 5 participants).

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L’objectif de cette formation est d’acquérir les connaissances pour définir un plan de contrôle pertinent pour les jus et les nectars.

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Contenu :

• Les fondamentaux du contrôle analytique des jus de fruits et nectars

• Les types d'adultérations

• L'historique des adultérations.

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>> Plusieurs sessions de formation sont proposées en 2024.

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SESSION 2024 (en présentiel) :

 

• Lundi 8 avril (9h00-17h00) : module "contrôle de l'authenticité des jus de fruits".

• Lundi 7 octobre (9h00-17h00) : module "contrôle de l'authenticité des jus de fruits".

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